2024-05-27?果蔬加工差異性的不同之處
水果和蔬菜加工雖然有許多相似之處，但有一個重要的區別影響著這兩類作物的加工方式：大多數水果比大多數蔬菜的酸性更強。 這很重要，因為食物中毒細菌無法在酸性較高的水果產品中生長。即使加工者在加工過程
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水果和蔬菜加工雖然有許多相似之處，但有一個重要的區別影響著這兩類作物的加工方式：大多數水果比大多數蔬菜的酸性更強。 這很重要，因為食物中毒細菌無法在酸性較高的水果產品中生長。即使加工者在加工過程
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