設備采用氣泡水浴清洗，輔以強水流催流，清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料,經過旋翻催流至輸送網帶，在網帶上進行高壓水噴淋清洗。本設設備除電機等標準件外均采用不鐵鋼SUS34材料制作，完全符臺出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，有效去除物料表面污漬(可配蒸汽加熱裝置將水加熱到合適溫度，進行熱水沖刷清洗，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。

CXJ型沖浪清洗機在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯合工作下，具有清洗潔凈高、節能節水、設備穩定可靠等特點，適用于果蔬原料的清洗，沖洗水經過過濾后可循環使用，自帶提升、方便聯線。