工業榨汁機主要由進料口、榨汁室、榨汁盤、渣滓收集器、電機等組成。其工作原理是利用榨汁盤的旋轉將水果或蔬菜壓榨，將果汁和渣滓分離，并分別收集到不同的容器中。

     工業榨汁機具有高效率、大容量、連續工作的特點，適合于大規模生產。同時，由于其結構簡單、維護方便、價格適中，也廣泛應用于家庭和小型商業場所。

     需要注意的是，工業榨汁機也有一些缺點，如可能會破壞水果和蔬菜的營養成分、出汁率不高、清洗困難等。因此，在使用工業榨汁機時需要注意操作方法和維護保養。