工業榨汁機是一種可以制作純果汁的設備，所以工業榨汁機中非常重要的就是它的攪拌機了，它是一種利用電機帶動葉片高速旋轉來達到攪拌目的的機器 , 壓碎和切割食物，統稱為食品攪拌機。

      很多人認為水果比絞肉和豆漿用的攪拌機零件更容易，要求也更低。 其實，這種想法是錯誤的。 榨汁機對攪拌的功能也有很高的要求。 普通的攪拌方式雖然也能榨汁，但是果渣會很多，而且汁不細膩，口感也不會很好。 反之，好的攪拌部分會做出比較純正、口感好的果汁。 一般的榨汁機包括：主機、刀片、過濾網、出汁口、推果器、榨汁杯、果渣桶、頂蓋。